Thử nghiệm trồng ớt chuông và ớt Palermo tại Ninh Bình

Thứ sáu, 23/01/2026 223

Đánh giá cho bài viết:
10 điểm ( 2 đánh giá )

Ớt Palermo (Sweet Palermo) tại Việt Nam chủ yếu được trồng ở những vùng có khí hậu mát mẻ, đặc biệt là Đà Lạt (Lâm Đồng) và Mộc Châu (Sơn La) nhờ điều kiện khí hậu ôn hòa.

Ớt Palermo có hình dáng thuôn dài, giống như một quả ớt sừng nhưng không hề cay, màu sắc đa dạng như đỏ, cam, vàng và nâu sô cô la. Mỗi màu sắc mang đến một hương vị đặc trưng riêng. Điểm đặc biệt của ớt Palermo là vị ngọt thanh, giòn tan, hoàn toàn khác biệt so với các loại ớt thông thường.

Ớt Palermo giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin C, A, K và chất xơ cao, chứa nhiều chất chống oxy hóa như carotenoid, beta-carotene lutein. Vì vậy, loại ớt này giúp hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa lão hóa sớm, tăng cường chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Anh Phùng Văn Lanh ở xã Yên Từ, tỉnh Ninh Bình chuyên sản xuất các loại cây rau màu giá trị cao trong nhà lưới như dưa dưới, dưa lê Hàn Quốc,… Nhận thấy trong vụ đông, khí hậu tại Ninh Bình có nhiều điểm phù hợp để trồng ớt Palermo, anh Lanh đã mạnh dạn trồng thử nghiệm giống này trong nhà màng.

Hệ thống nhà màng, tưới nhỏ giọt và giá thể được đầu tư bài bản nhằm tạo môi trường sinh trưởng ổn định cho cây ớt.

Cây ớt Palermo sinh trưởng ổn định, bắt đầu cho quả. Tuy nhiên đây là kết quả bước đầu, cần thêm thời gian theo dõi để đánh giá khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tại Ninh Bình.

Hệ thống nhà màng, tưới nhỏ giọt và bầu giá thể trồng ớt Palermo.

Việc chăm sóc ớt Palermo đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng khâu, từ theo dõi sinh trưởng, điều chỉnh nước tưới đến kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong nhà màng. Để duy trì cây ớt ngọt Palermo khỏe mạnh, cần cung cấp chế độ dinh dưỡng đầy đủ, thường xuyên cắt tỉa các chồi non ở giữa thân và cành để tập trung nuôi quả, đồng thời làm giàn hỗ trợ định hình cho cây và đỡ quả.

Anh Lanh cùng cộng sự thường xuyên trao đổi, đánh giá quá trình sinh trưởng của cây để rút kinh nghiệm cho những vụ tiếp theo, đặc biệt trong điều kiện thời tiết chưa thực sự phù hợp.

Trong quá trình chăm sóc, cây ớt Palermo trồng tại Yên Từ sinh trưởng ổn định, phân tầng tốt, tỷ lệ đậu quả cao. Sau hơn 3 tháng trồng, cây ớt bắt đầu cho thu hoạch quả. Ớt có màu đỏ, vàng cam, nâu sô cô la, trọng lượng từ 6-7 quả/kg, giá bán đạt 80.000 đồng/kg. Dự kiến, ớt cho thu hoạch trong 4-6 tháng. Bên cạnh đó, nhà vườn cũng gặp một số khó khăn như khi thời tiết bất lợi, ban ngày nắng ấm, nhiệt độ trong nhà màng có thể lên đến 35⁰C, nhưng ban đêm lạnh dưới 15⁰C làm chậm sự trưởng của cây và quả.

Một số quả ớt bắt đầu chuyển sang màu đỏ, cho thấy cây đã hoàn thiện chu kỳ sinh trưởng và cho thu hoạch, dù năng suất và kích cỡ quả còn cần tiếp tục cải thiện.

Anh Phùng Văn Lanh đang kiểm tra từng cây ớt trong nhà màng trồng thử nghiệm của gia đình. Anh là người đầu tiên trong vùng mạnh dạn đầu tư mô hình trồng ớt Palermo trong nhà màng.

Ớt Palermo chuẩn bị được thu hoạch

Với kết quả bước đầu, ớt Palermo trồng tại Ninh Bình đã cho thấy những kỳ vọng mới, giúp tăng thêm lựa chọn đối tượng cây trồng trong nhà màng, đặc biệt là trong vụ đông.

Đàm Huyền - TTKN

Danh sách liên quan